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食品加工課

生産活動

食品加工課ではパンの製造を行っています。製造した商品は大村市内の委託業者への納品、移動販売をおこなっています。


≪習得可能な技術≫

●材料の計算及び計量
●計量した材料の調合
●生地の分割
●生地の各種成型
●発酵と仕上げ
●焼成管理
●商品管理
●販売業務

≪おもな成型品≫

●菓子パン各種(あんぱん・クリームパン・メロンパン 等)
●調理パン  (ウィンナー・ベーコンエッグ 等)
●食パン   (雑穀系パン・デニッシュ食パン 等)
●穀物パン  (カンパーニュ・クルミブレッド 等)
●焼き菓子    (パウンドケーキ・月餅 等)

活動の様子

パン工房 BONNE

パン工房 BONNEでは様々なパンの販売を行っております。

商品により一部予約が必要となりますので、担当者までお問い合わせください。

≪お買い求めのお客様へ≫
販売は当施設以外でもお求めになれます。

●大村市役所 売店
●大村市観光案内所
●産直かやぜ
●産直きん彩
●コレモおおむら 大きな新鮮村
●かとりストア
●産直松吉

≪移動販売いたします≫

現在福祉施設や企業などへの移動販売も行っております。
 新規販売先も募集しておりますので、お気軽にお問い合わせください。

BONNE 商品紹介

   パン工房BONNEのパン
      塩パン
      いもぱん
   明太子フランス
デニッシュ食パン(キャラメル)
KIRIのクリームチーズデニッシュ
 
     くるみパン
      食パン
     シュトーレン

工賃について

上記生産活動で得た収益は必要経費を差し引き、各利用者の勤務実績に応じて支給されます。
原則、対象月からご支給します。

社会福祉法人 三彩の里
〒856-0016
長崎県大村市原町802-1
TEL.0957-55-8833
 FAX.0957-55-8294

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1.就労継続支援事業B型
2.生活介護事業
3.施設入所支援事業
4.共同生活援助事業
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 ホームページで使用している写真は利用者の許可を得ています。
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交通アクセス
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